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-the English text follows the German- Schön das Du dir Zeit nimmst und dich für dein Blut und meinen Artikel interessierst. Keine Sorge es wird nicht länger als 3 min dauern dies zu lesen, die meisten von euch verschwenden mehr Zeit beim schauen von reels, wie nennt man das doch gleich "Doom-Scrolling"? Ja ja wenn der Algorithmus "kickt". Genug geschwafelt, lasst uns einsteigen: Referenzwerte in der Labormedizin geben oft nur grobe Richtlinien für die „normale“ Funktion an, nicht unbedingt für das optimale Wohlbefinden. Tatsächlich spiegeln sie eher das gesundheitliche Minimum wider – das heißt, sie sagen, dass eine Person „überlebt“ , aber nicht, dass sie in einem optimalen Zustand ist. Die Anpassung dieser Referenzwerte über die Jahre und die Definition dessen, was als „gesund“ gilt, sind oft umstritten und hängen von vielen Faktoren ab, die nicht immer transparent oder wissenschaftlich nachvollziehbar sind. Hier einige kritische Punkte zu Referenzwerten und die ...

    -The English text follows the German- Herzlich Willkommen zu einem neuen Blog-Artikel der dieses Mal evtl. alle Freunde von Getreide triggern könnte, aber lest selbst 😉 Disclaimer: „Achtung, der heutige Artikel beruht größtenteils auf William Davis Annahmen die kontrovers diskutiert werden.“ In dieser Woche bin ich auf eine interessante Veröffentlichung des Kardiologen William Davis gestoßen, dessen Untersuchungen folgendes ergaben: Weizen macht fett. Aber Cerealien sind doch gut und der Höhlenmensch hat sich doch auch von Getreide ernährt. Ja das stimmt und ja der Höhlenmensch war nicht unbedingt fett, ok, er hatte auch keine verarbeiteten Lebensmittel zur Verfügung, hätte es damals Funny Frisch und Netflix gegeben wäre er auch eher in die Breite gegangen, doch zurück zu Davis. Die US-Gesundheitsinstitute empfehlen seit Mitte der 1980er fetthaltige durch kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Weizen zu ersetzen. Seitdem schießen Fettleibigkeit und Diabetes in d...

 -the English text follows the German- Eiweiß macht Fett!   Ungefähr so stand es Anfang der Woche in einem Artikel eines Fitnessblogs. Und damit heiße ich dich herzlich willkommen . Ernährung, ein Thema zu dem es beinahe so viele Mythen gibt wie zu Loch Ness… Grund genug mal wieder etwas klarzustellen, doch zuerst ein paar Basics: Zum Thema Eiweiß habe ich bereits etwas geschrieben, schau mal hier: https://danielfitbiz.blogspot.com/2020/02/building-blocks.html Proteine (Eiweiß) sind die Bausteine unseres Körpers und weil ich jetzt Angst habe fett zu werden esse ich weniger davon….. Logisch oder??? Denn wenn ich ein stabiles Haus baue, nehme ich auch immer weniger Steine damit es stabiler wird….NICHT. Na gut vielleicht zielte der Artikel auch darauf ab, dass ein Überschuss als Fett gespeichert wird. Dazu muss man wissen was im Körper passiert. Wir sind ein Kraftwerk, jeder Wimpernschlag kostet Energie, diese gilt es bereitzustellen. Auch wenn es Menschen gibt die sich...

  -The English text follows the German- Willkommen in meinem Blog, genauer gesagt begrüße ich dich zu meinem 96.ten Eintrag. Mal ist die Resonanz etwas größer, mal etwas geringer, vielleicht mach ich die 100 noch voll und höre dann auf, suche mir etwas Anderes, mal sehen. Hast Du ne Idee? Lass uns starten: Die größte Fast Food Kette ist??? Es ist jedenfalls nicht die goldene Möwe mit dem Clown und dem Happy Meal. Sondern YUM! Brands Inc., noch nicht gehört? Macht nichts, die haben nur 42.500 Restaurants in der Systemgastronomie, aber vielleicht hast Du schon mal was von Taco Bell oder Kentucky Fried Chicken gehört? Die gehören dazu. Eigentlich dachte ich es wäre vorbei mit dem Fast Food Trend und dennoch legte YUM! um 30% zu, was das Quartalsergebnis anbelangt. Na gut die Pandemie flacht ab und die Leute gehen wieder Essen…. Doch irgendwie dachte ich die Menschen achten mehr auf ihre Gesundheit bzw. auf die Auswahl beim Essen. Da wundert es mich immer wieder das es nicht mehr...